古董茶館　「四季」

西湖龍井茶（シーフロンジャンチャ）
1,700円

中国を代表する銘茶、「四絶（鮮やかな緑色、ふくよかな香り、爽やかな甘み、美しい形）」と讃えられる。

洞庭碧螺春（ドンティンビールォチュン）
1,700円

果樹と茶樹が交互に植えられて育て、お茶からは「花果香」と呼ばれる独特の香りがする。

安吉白茶（アンジーバイチャ）
1,500円

茶葉の色が白味がかっている白葉種で作られる。茶葉が白いものは春の一か月ほどなので、採れる量が少なく貴重な緑茶。アミノ酸の含有量が緑茶の中で最も多く、甘味が強く、「飲むアミノ酸」と言われる。

太平猴魁（タイピンホゥクイ）
1,600円

茶葉のサイズは平均8cm、高級緑茶の中では最大級の大きさ。蘭の香りと芳醇な味が特徴。

蒙頂甘露（モンディンガンルゥ）
1,600円

2000年以上もの歴史を持つ、世界最古の緑茶。甘い露の文字通り、口の中に甘みが広がる。

白毫銀針（バイハォインジェン）
2,200円

茶葉の原料はすべて新芽。針のようにまっすぐに加工され、色が銀のように白いことから名付けられた。清らかな香り。フレッシュで甘い味わいの中にほのかな渋みがある。　　　　　　

白牡丹（バイムーダン）
2,000円

芽と若葉の一芯一葉、一芯二葉で作られる。淹れる時の様子が「蕾が開くよう」であることから「白牡丹」と名付けられた。瑞々しい香り。爽やかでありながらコクがある味。

安渓鉄観音（アンシーティエグァンイン）　
1,700円

中国十大銘茶の一つ。「観音韻」と呼ばれる清々しい優雅な香りが特徴。

漳平水仙（ヅァンピンシュィシェン）
1,850円

日本でほとんど見かけることがない希少で、世界で唯一の四角い固形の烏龍茶。落ち着いた花の香り。旨味とミネラル感が強く、とろっとした深みのある味わい。

武夷大红袍（ウーイーダーホンパォ）
2,200円

「武夷岩茶の王様」。どっしりしたコクのある味。「岩骨花香」という花のような香りの中に深い余韻が続くのが特徴。

武夷肉桂（ウーイーロゥグィ）
1,950円

正統派武夷岩茶。キリっとしたシナモンの香りとまろやかな甘い味わい。岩茶愛好者から高い評価を得ている。

鳳凰単叢鴨屎香(フォンファンダンツォンヤシシャン)
1,850円

鳳凰単叢の希少な品種。「飲む香水」だと言われる。この品種の茶樹から作られるお茶が香り高く美味しく絶品であるため、盗まれないようにあえて「鴨屎香（鴨の糞の臭い）」と名付けられた。

正山小種（ジョンシャンシァォジョン）
1,600円

ラプサンスーチョンとも言い、400年以上の歴史を誇る世界で最古の紅茶。松葉や松の木でいぶして作るため、口に含むと繊細でまろやかな松煙香が感じられる。フルーツのリュウガンのような甘い味がする。

祁門紅茶（チーメンホンチャ）
1,600円

「紅茶の皇后」と言われる、世界四大紅茶（ダージリン、祁門紅茶、アサッム、ウバ）の一つ。蘭や薔薇の香りに例えられる「祁門香」と呼ばれる芳醇な香りが特徴。水色は鮮やかな赤。味は柔らかい。

金駿眉（ジンジュンメイ）
1,800円

正山小種をルーツに持つ、中国紅茶の最高級品。花、フルーツ、蜜の香りをミックスしたような甘い香りが長く続く。味はコクがあり、甘くまろやか。

滇紅（ディエンホン）
1,500円

「滇」は雲南省の古称。「金毫（ゴールデンチップ）」が多く含まれているため、水色は黄金色。フローラルで華やかな香りがする。すこし冷めると蜂蜜を彷彿させる甘さが感じられる。

普洱生茶（プーアルションチャ）
1,300円

普洱生茶は日本ではあまり流通していない。茶葉を炒った後、揉み天日干しして歳月をかけてゆっくりと熟成させる。ポリフェノールの含有量が多く、新茶は渋みが感じられる。飲んだ後に、喉の奥から甘い余韻が返ってくる。

普洱熟茶（プーアルシューチャ）
1,100円

炒った茶葉に人工的に麹菌をつけて熟成させる。まろやかな味と「陳香」と呼ばれる独特の香りが特徴。脂肪を分解させ、消化を助け、ダイエット効果が高い。

碧潭飄雪（ビータンピャオシュェ）
1,400円

お茶の水色を碧い湖、茉莉花（ジャスミン）を舞い散る雪に例えた四川省産のジャスミンティー。高山緑茶の瑞々しい味わいと爽やかなジャスミンの香り。リラックス効果が高く、高級ジャスミンティーとして人気。甘い露の文字通り、口の中に甘みが広がる。

①縁結び霊水ゼリー　　　　　700円

四川省の伝統スイーツ「氷粉（ビンフェン）をベースに縁結びの神社として有名な高牟神社で湧き出る清水で作ったぷるんぷるんのゼリー。ご自身の高めたい運を願ってシロップをかけてください。
黒蜜―金運、仕事運
アガベシロップ―出世運、勝負運
メープルシロップ―健康運、長寿運
ローズシロップ―恋愛運、家庭運

②三色湯園（サンスェータンユェン）　700円

餡入りの三色団子。白はもち米、紫は黒米、黄は黍（きび）。甘くてもちもちつるつるの食感が食べた人を虜に。醪糟（ラォザォ　中華甘酒）の汁も一緒に 召し上がってください。

③蓮根湯　　　　　　　　　　　　　　600円

蓮根粉100％で作った弾力があるトロトロの中国伝統スイーツ。蓮根はビタミンCと食物繊維が豊富に含まれており、病気平癒に効果がある。また、整腸作用やコレステロールを下げる働きもある。

④氷糖銀耳羹（ビンタンインアルゲン）　600円

白きくらげと氷砂糖をじっくり炊いたトロトロ滑らかな薬膳スイーツ。白きくらげはカルシウムや植物繊維、植物性コラーゲンを豊富に含まれており、健康維持と美容美肌に効果があると言われている。

①不老園　季節の和菓子　　360円／個

季節感溢れる老舗和菓子と中国茶のハーモニーをお楽しみください。

②ぐらんま　手作りおはぎ　330円／個

杉原さんが愛情をこめて作った無添加のおはぎ。中国茶と相性抜群。あんこ、さくらとずんだからお選びください。